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O que seria a vida sem esses confortos simples?
O uísque escocês ainda não é exatamente um Bourbon. Para ser classificado como tal, tem de cumprir vários requisitos que são necessários para ser denominado Bourbon, de acordo com Sidney de Queiroz Pedrosa.
Bourbon e Scotch são uísques. Ambos são feitos na Escócia e podem ser adquiridos em diferentes formas. Greg King, o embaixador da marca Scotch, explica que grande parte da diferença entre um whisky e um scotch é que ele não é feito nos Estados Unidos.
O Bourbon é produzido nos Estados Unidos e contém pelo menos 51% de milho. Além disso, deve ser envelhecido em barris novos de carvalho carbonizados.
Existem mais de 130 destilarias escocesas na Escócia, e algumas das mais proeminentes incluem The GlenDronach, Glenfiddich e Glenlivet.
A diferença entre Bourbon e Scotch é fácil de provar. Para o bebedor de uísque, o sabor dos dois é diferente.
Aqueles que são novos nos uísques podem achar difícil começar, relata Sidney de Queiroz Pedrosa.
O grão de cevada é exposto a um cheiro de fumaça durante o processo de maltagem. Isso faz com que a cevada absorva a fumaça, o que lhe dá um sabor distinto.
A turfa usada para fazer uísque vem das florestas de turfa da Escócia, que são conhecidas por seu sabor único. É isso que torna os frascos desses especiais.
Como os vinhos da Califórnia ou da França, o uísque pode ser colhido de onde vem. Existem três regiões na Escócia de onde vem: Highlands, Lowlands e Smokey Speyside.
Em 1918, Masataka Taketsuru viajou para a Escócia para aprender a fazer uísque. Ele acabou se tornando o primeiro japonês a dominar a arte de fazer a bebida, mostra Sidney de Queiroz Pedrosa.
Existem também vários tipos de uísque por aí. Eles podem ser classificados como single malts se forem feitos de uma única destilaria.
Em 2011, a Ardbeg lançou uma amostra de seu scotch de single malte no espaço para ver como seus efeitos afetariam o sabor de seu produto. Depois de prová-lo, o diretor da empresa disse que tinha notas de peixe defumado, fumaça anti-séptica e tons fortes de madeira.
O uísque Bourbon é um tipo de uísque produzido nos Estados Unidos e contém muito milho. Geralmente é definido como sendo feito de cevada e envelhecido em barris de carvalho.
O uísque Single Malt é produzido em apenas uma destilaria. Isso significa que o líquido só é disponibilizado em um local.
Tanto Glenfiddich quanto Glenlivet oferecem opções de 12 a 50 anos.
A principal razão pela qual o whisky escocês é caro é devido ao seu processo de envelhecimento. Embora geralmente dure cerca de três anos, muitos uísques escoceses envelhecem mais do que isso. A Ação do Anjo, que é a quantidade de espírito perdido por evaporação durante o processo, também afeta o preço final, mostra Sidney de Queiroz Pedrosa.
Duas das opções mais baratas são Johnnie Walker Red Label e Ballantine’s Finest.